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冷やし中華
by トキワ
冷やし中華のたれも、べんりで酢+お醤油で簡単に味が決まっちゃいます!
コツ、ポイント
■具材はお好みのものをお使いください。 ■麺を中華麺以外に変えててアレンジしてもおいしいです♪
材料
中華麺(生)
4玉
ごま油
適宜
卵
3個
サラダ油
大さじ1
もやし
50g
きゅうり
2本
ロースハム
8枚
トマト
適宜
むきえび
お好みで適宜
【A】べんりで酢
大さじ4
【A】だし醤油
大さじ6
【A】水
大さじ4
【A】ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
べんりで酢+醤油にごま油をちょっと足すと、簡単に中華風の味に大変身します! まだまだ暑いこの時期に、さっぱりとした麺料理はいかがでしょうか。
1.
中華麺はごま油を適宜入れた熱湯でゆで、冷水にとって冷ます。
2.
卵はサラダ油を熱して焼き、錦糸卵にする。もやしは熱湯でゆで、冷水で冷やし水気を切る。
3.
きゅうり、ロースハムはせん切りにする。
4.
器に1を盛り、2、3をのせ調味料を混ぜたたれをかける。くし形に切ったトマト、お好みでゆでたえびを飾る。
https://cookpad.com/recipe/4032810
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