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油揚げで*照り焼きチキンピザ
by *あやたろう*
油揚げピザ(3682373)の応用です。照り焼きチキンとマヨチーズの相性は抜群!ピザ生地を作らなくていいので簡単です♪
コツ、ポイント
②の薄力粉をまぶすとき、ビニール袋に材料と薄力粉を入れてモミモミすると、手が汚れずさらに簡単です!
材料
(3人分)
油揚げ(正方形のもの)
3枚
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
薄力粉
適量
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
大さじ1/2
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンピザが食べたいけど、生地を作るのは面倒!と思い、油揚げで代用してみました!
1.
油揚げは横から包丁を入れ、半分に開く。
2.
鶏肉は一口サイズに切り、玉ねぎは薄切りにする。どちらも、茶こしなどで薄力粉を薄くまぶしておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を焼く。この時、◎の調味料を合わせてタレを作っておく。
4.
全体に火が通ったら、タレを煮詰めながらからめる。
5.
タレが全部なくなってしまわないうちに火を止め、鶏肉とタレを別々の容器に移す。
6.
鶏肉と同じ要領で玉ねぎを炒め、残したタレをからめる。
7.
①の油揚げに玉ねぎ、鶏肉の順に満遍なくのせ、マヨネーズ、ピザ用チーズをお好みの量かける。
8.
トースターやオーブンでチーズが溶けるまで焼き、最後に刻み海苔をのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4032934
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