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スペアリブの塩煮
by 茅乃舎
味付けは、だしとほんの少しのお塩のみ。ごくあっさりした味わいが新鮮な肉料理です。
コツ、ポイント
スペアリブは焼きつけてから煮るのがおいしく仕上げるコツです。フライパンひとつで作れます。
材料
(2人分)
豚スペアリブ
8本
長葱【A】
5㎝
にんにく【A】
1かけ
生姜【A】
1かけ
赤唐辛子【A】
1本
■茅乃舎だし【B】
2袋
水【B】
400ml
酒【B】
100ml
塩【B】
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
1.
長葱、にんにく、生姜はみじん切りにする。赤唐辛子は中の種を取り除いておく。
2.
サラダ油(分量外)に1を加えて熱し、香りが出たらスペアリブを焼く。
3.
【B】を加えて蓋をし、中火で20~30分煮る。
4.
水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/4033630
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