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カオマンガイのタレ
by アンジェ公式キッチン
タイ料理カオマンガイのタレです。ナンプラーを使うだけで、本格的なタレになります。
コツ、ポイント
味噌はお好みで入れてください。酸っぱいのが苦手な方は、お味噌を入れるとマイルドになります。
材料
(作りやすい分量)
ねぎ(白い部分)
5cmくらい
ニンニク
1かけ
生姜
1/2かけ
■
調味料
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
胡麻油
小さじ1
砂糖
小さじ1
味噌(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜のみじん切りが手動8秒でできる、「ぶんぶんチョッパー」はこちら↓ http://www.angers-web.com/bunbun
1.
長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
2.
残りの調味料と1で作った微塵切りを混ぜ合わせたら完成です。
3.
「ぶんぶんチョッパー」を使えばみじん切りも包丁いらずです。
4.
保存はWECK Mold Shape 145を使いました。こちらのレシピがぴったり入るサイズです。
5.
炊飯器で作る簡単カオマンガイはこちら ID:4038006
6.
残ったタレは、豆腐にかけて冷奴にしたり、冷やしトマトなどにもよくあいます。
https://cookpad.com/recipe/4034012
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