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ふつうの抹茶わらびもち
by クックYT2ABF☆
ふつうに美味しい。
コツ、ポイント
かたまり初めだけはたえず、まぜて、白いところを透明になるまで、混ぜることと、白いところがのこりそうなら、少し水かお湯を少しづつたしていくときれいになります。(入れすぎないように) 水多めが作りやすくしっぱいしにくいです。
材料
(タッパー等約1~2個分)
⭐水又は牛乳又は豆乳
350cc(冬)~400cc(夏)
⭐砂糖
大さじ3
抹茶又はグリンティー
大さじ2
今回は、小豆煮にしました。(お好みで抹茶やきなこや砂糖をかけてください)
好きなだけ
⭐片栗粉又はわらびもち粉
60g
このレシピの生い立ち
冷やしすぎてカチカチのわらびもちをむかし食べて、もっちりした美味しいわらびもちをと考えて作ってました。コンスターチやタピオカ粉を入れるともっともちもちですが高いので
1.
⭐を鍋に入れて、しっかりまんべんなく溶けるまで混ぜる。
2.
中火にかけて、まぜていると、かたまってくるので、そこから、しっかり練ります。
3.
少し水でぬらした、タッパーかバットか専用の型にながして、常温で少し冷ましたら出来上がり!
4.
明日食べたいかたは、冷蔵庫に入れて、レンジで約30秒~1分温めてまた軽く冷ましてからが、私がオススメの食べ方です。
https://cookpad.com/recipe/4034633
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