コツ、ポイント
オ-ブンのクセによって出来上がりが変わってくると思いますが、オ-ブンの中のカップの置き場所や時間、カップの素材を変えてやってみてください。
1.
オ-ブンを暖めておく。
(あけた時の温度の低下も考えて140度程度)
2.
人肌に牛乳を温め、グラニュ-糖を溶かしていく。
3.
②によくといた卵をかき混ぜながら少しづつ入れておく。
5.
オ-ブンの天板にカップを乗せ、熱湯をカップが半分浸るくらいにいれる。120度で約1時間焼く。
6.
その間にグラニュ-糖を鍋に分量の水で溶かし、焦げてきたら熱湯を注ぎ、カラメルソ-スを作っておく。
7.
焼きあがったプリンにカラメルソ-スをかけて冷やし、食べます。
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