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生姜が決め手!じゃこときゅうりの炒め浸し
by Doushi
生姜の辛さとごま油の風味が絶妙! 漬けておけるので、朝も晩もおかずに出しちゃいましょう(^^)
材料
きゅうり
2本
生姜
1片
ちりめんじゃこ
小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3〜4
ごま油
小さじ1
油
少量
このレシピの生い立ち
さっぱりだけではなく、ちょっとまったりしたきゅうりが食べたくなりました。
1.
縦半分に切り、あとは太めの斜め切りにします。
2.
生姜は細切り。
3.
少量の油を入れ、生姜で香りづけ。 その後で、ちりめんじゃこときゅうりを投入。 炒めまーす。
4.
めんつゆとごま油混ぜておきます。
5.
そこに、炒めたきゅうりなどを入れ、よく混ぜます。 冷蔵庫で一晩。
6.
味がなじむように何度がかき混ぜると効果的! 味もしっかり染みました。
7.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/4035153
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