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シャキシャキもやし炒め♡ 超簡単 時短!
by いっちゃんレシピ♪
超簡単!超経済的!超美味しい! 水分がほとんど出なくて、シャキシャキで美味しいもやし炒めです!
コツ、ポイント
もやしから水分を出さないようにするには、あまり触らないことです! 混ぜなくても、焦げたりしませんよ(^_-)
材料
(2人分)
大豆もやし
200g(1袋)
ピーマン
30g
人参
20g
豚肉切り落とし
100g
ごま油(炒め用)
大匙1
塩コショウ
適量
※オイスターソース
大匙1
※みりん
小匙1
※ごま油
大匙1
※おろし生姜
3g
※おろしにんにく
少々
※ガラスープ(顆粒)
小匙1/2
※片栗粉
小匙1
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、もやし炒めが食べたくなったので(^_-) ピーマンの代わりにニラを使うとさらにスタミナメニューにも!
1.
豚肉は適当な大きさに、ピーマン、人参は千切りにしておく
2.
※印の調味料を片栗粉がダマにならないように最後に入れて、よく混ぜておく
3.
フライパンにごま油を入れ、中強火で、豚肉、人参、ピーマンの順に炒め、塩コショウする
4.
もやしを入れたら強火にして、手早く30秒混ぜて、30秒そのままにする。 また手早く30秒混ぜて、30秒そのままにする
5.
もやしを2分炒めたら、※印の調味料を入れて、1分炒めて、お皿に盛付け、お好みで、刻みネギをトッピングして出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/4035949
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