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オクラとたまごのスープ |
 オクラのネバネバが丁度良いトロミの優しいスープに
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コツ、ポイント
オクラは煮過ぎると、色が悪くなるので、食べる直前に作るのがオススメです
材料：
(４人分)
| オクラ（板ずり→洗う→小口切り） | |
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| ６本 | |
| たまご（ときほぐす） | |
| 1個 | |
| ☆水 | ７００ｃｃ |
| ☆ガラスープ | 大さじ２ |
| ◎こしょう | 適量 |
| ◎塩 | 適量 |
このレシピの生い立ち
オクラ嫌いの息子たちに、さらりと食べてもらいたくて
| 1. | 下準備：オクラとたまごは（ ）の通りしておく | |
| 2. | 鍋に☆を入れて沸騰させる | |
| 3. | ２オクラを入れて1分煮る | |
| 4. | ◎で味を整える | |
| 5. | ４にたまごを流し入れて、箸で１０回程度混ぜる | |
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