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オクラとたまごのスープ
by ひとみのレシピ
オクラのネバネバが丁度良いトロミの優しいスープに
コツ、ポイント
オクラは煮過ぎると、色が悪くなるので、食べる直前に作るのがオススメです
材料
(4人分)
オクラ(板ずり→洗う→小口切り)
6本
たまご(ときほぐす)
1個
☆水
700cc
☆ガラスープ
大さじ2
◎こしょう
適量
◎塩
適量
このレシピの生い立ち
オクラ嫌いの息子たちに、さらりと食べてもらいたくて
1.
下準備:オクラとたまごは( )の通りしておく
2.
鍋に☆を入れて沸騰させる
3.
2オクラを入れて1分煮る
4.
◎で味を整える
5.
4にたまごを流し入れて、箸で10回程度混ぜる
https://cookpad.com/recipe/4036185
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