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こってり★コク旨★でも節約【鶏皮スープ】
by ☆s4☆
【働くママ】の節約料理(^^♪ 鶏もも(胸)肉の皮は捨てずに冷凍!たまったら!鶏皮の油がポイントのこってりスープに!
コツ、ポイント
※通常嫌がられる鶏皮も、立派な1品に! 捨てずに活用で節約、節約! ※鶏皮からしみ出る油がスープにコクを出して くれ意外な美味しさ。 さっぱり系のおかずが並ぶ時にぴったり! ※鶏皮のクニャッとした食感がまた、スープに 合います!
材料
(2人分)
●鶏皮(細切り)
60g
〇水
350cc
★鶏ガラ顆粒
小さじ1
★酒
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
☆塩・こしょう
適量
◆小葱(小口切り)
適量
※白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
鶏皮も無駄なく美味しい1品にならないかな? と思い作った1品です! 家族にも大好評の我が家の節約レシピ!
1.
材料はこんな感じ。
2.
鶏皮は細切りにします。
3.
鍋に水を沸騰させ、②の鶏皮と★を入れ再度煮立たせます。
4.
塩・こしょうで味を調え小葱を入れます。
5.
スープカップに入れ、お好みでゴマを散らし出来上がり♪
6.
【2016.10.30】 「とり皮」の 人気検索トップ10入りしました(^^♪ 感謝☆感謝
7.
【2016.11.1】 推薦レシピ 「中華スープ」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
8.
【2017.8.26】 つくれぽ10件 「話題のレシピ」 に仲間入り(^^♪ 感謝☆感謝
9.
【2023.2.22】 「クックパッドニュース」 に掲載して頂きました(^^♪ 感謝☆感謝
10.
【2023.9.27】 「鶏皮スープ」の人気検索トで1位(^^♪ 感謝☆感謝
11.
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