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30分でお手軽簡単☆スタバ風スコーン☆
by ねこまよ
驚くほど簡単に驚くほど美味しいスコーンが焼けます★思い立ったらすぐ焼けるので、ぜひお試しください!
コツ、ポイント
生地を捏ねすぎないこと。トッピングは他に、レーズン、カレンツ、ナッツ類も合うと思います。プレーンもとっても美味しいです。今回は、半量はプレーン、半量にくるみ&チョコを入れました。
材料
(6つ分)
中力粉(強力粉100小麦粉100で代用可)
200g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1弱
ベーキングパウダー
大さじ1
生クリーム
200cc
くるみ
一つかみ
お好みのチョコバー(今回はブラックサンダー)
2つ
このレシピの生い立ち
イギリス留学時にホストファミリーから教えてもらった本場のレシピを私なりにアレンジしました。
1.
オーブンを200度に予熱する
2.
粉類をボールにふるい入れる
3.
2のボールの真ん中にくぼみを作り、生クリームを注ぐ
4.
手でざっくりとまとめる(こねすぎ注意!ひとまとまりになってきたらOK)
5.
麺台に手粉(分量外の小麦粉or強力粉どちらでも可)を振り、麺棒で生地を厚さ1.5㎝ほどに伸ばす
6.
伸ばした生地を半分に折り、同じように厚さ1.5㎝ほどに伸ばし、くるみと砕いたチョコの半量を散らす
7.
生地を厚さ2㎝ほどに伸ばし、6等分にカットし、天板に乗せる。チョコの残りをトッピングし、200°Cで15分ほど焼く
8.
焼き上がり!冷めてもトースターで温めれば焼き立ての美味しさです
https://cookpad.com/recipe/4036325
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