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焼いただけ☆そのまんまオクラ
by おはなすき
強火で焼くだけ。 生姜はたっぷり。しょう油をたらして。 フライパンor網焼きでもok。
コツ、ポイント
とにかく強火で。 ガスコンロなら、網焼きがオススメ!
材料
オクラ
好きなだけ
すりおろし生姜(チューブでもOK)
たっぷり
しょう油
好きなだけ
このレシピの生い立ち
昔はガスの網焼きでした。 IHコンロになってからは、フライパンで焼いています。
1.
オクラのガクをきれいにカットする。
2.
フライパンに少しだけ油をしき、ペーパーで拭き取る。テフロンなら油なしでok。フライパンを強火で熱する。
3.
ずーっと強火で焼く。美味しそうな黒い焦げ目が全体に所々ついたら出来上がり。
4.
すりおろし生姜(チューブでも可)をたっぷり添え、好みでしょう油をたらす。
https://cookpad.com/recipe/4036645
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