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トロナスのステーキ
by Pengu1n
トロなすでステーキ、じっくり焼くとトロトロで美味しいです。
コツ、ポイント
丸っとしたトロなすで作るととても美味しいです。
材料
(2人分)
茄子
1個
オリーブオイル
大さじ1
■
【調味料】
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
トロなすをゲットしたので。
1.
トロなすを縦に厚さ2cmくらいに切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、なすの両面をしっかり焼く。中火〜弱火で片面5分ずつくらい焼くと良い加減。
3.
焼いたなすは器に盛りつける。
4.
空いたフライパンに調味料を入れて煮立たせたら、盛り付けた茄子の上にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4037159
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