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「スイゼンジナ(水前寺菜)」は沖縄でも「ハンダマ」という呼称で親しまれています。 「血の薬」と言われるほど鉄分を多く含むので貧血対策も兼ねて時々買うのですが、独特の癖が苦手という夫。そこで夫の好きなツナ缶を使い食べやすいレシピを考えました。