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夕顔は捨てる部分があまりにも多くて「下処理」と思うとかったるかったので、全部食べればいいじゃん!と、ワタは冷凍保存してスムージーに、皮はきんぴらにして食べてます。ピカタもやりましたが、水分多いのでスムージーが一番オススメです!