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好物の牛スジ煮込み。大根や蒟蒻を入れる場合は味噌ベース、スジだけをシンプルに味わいたい時には醤油味。長年かかって毎回家族好みの安定した味が出せるようになったので、この煮込みが大好きな娘に伝えるためにレシピに残します♫