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コーンとほたてのピラフ
by RITSUPI♡
冷凍コーン使って中2の息子と炊飯器で作ってみました。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
冷凍コーン
150g
生ホタテ
200g
米
3合
玉ねぎ
30g
人参
10g
ピーマン
1個
バター
10g
オリーブオイル
大3
にんにく
1片
顆粒コンソメ
小3
塩
小1/2
水
600cc
このレシピの生い立ち
冷凍コーンがあったので夏休みに息子できる料理を作りたかったので。
1.
米を洗って30分ほど水に漬ける。
2.
コーン以外の野菜はさいの目に切る。にんにくはみじん切にする。ホタテは2cm程度に切る。
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火をつける。野菜、コーンを炒めたらザルで水を切った米を加えて炒める。
4.
炊飯器に③とホタテ、調味料、水を入れて普通炊飯で炊く。炊き上がったら大きく混ぜて味を見る。薄い時はコンソメと塩で調える。
https://cookpad.com/recipe/4039985
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