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簡単おかず★じゃが芋とさつま揚げの煮物
by mayo’sキッチン
簡単おかずシリーズ、具材を変えるだけでいろいろな煮物が出来ます。【かんたん煮物、水100ml+醤油大さじ1砂糖大さじ1】
コツ、ポイント
アレンジ具材:牛肉+じゃが芋+糸こんにゃく 竹輪+さやえんどう などなど 醤油と砂糖だけなので、動物性の具材と一緒に煮るほうが出汁が出ておいしいです。
材料
(2人分)
じゃが芋
大きめ1つ
さつま揚げ(お好みのもの)
1パック
水
100ml
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
超簡単な料理を教えて欲しいというご希望にお答えして★ ①少ない調味料で出来る ②具材を変えるだけでレパートリーが増える ③工程が少ない のポイントを押さえたレシピをご紹介します。
1.
さつま揚げはスーパーでよく売っているパックのものを1パック使用。じゃが芋大きめのもの1つ。
2.
じゃが芋を1.5cm角に切る。
3.
鍋に、水100ml、砂糖大さじ1、醤油大さじ1を入れ、じゃが芋、さつま揚げの順に入れます。
4.
アルミホイルで軽く蓋をし、中火にかけ、沸騰したら弱火にします。
5.
15分煮込みます。5分おきに上下を返すように軽く混ぜ、まんべんなく味が染みるようにします。
6.
具材が柔らかくなっていれば出来上がり。時間があれは、そのまま鍋の中で冷ましておくと、味が染みてより美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/4040313
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