麺の上にトッピングすると
美しくしかも麺に絡みやすいです☆
一手間かけていつもの麺料理をグレードUPさせましょう♪
コツ、ポイント
千切りにした長ネギは水ではなく
冷たい氷水にして下さい♪
このレシピの生い立ち
ネギのシャキシャキ感が大好きなので(о´∀`о)
2.
長ネギの白い部分を5〜6センチにカットします。
3.
完全に切り落とさない様に縦に切り込みを入れて、中の緑の芯を外します。中身は普通に刻んで料理にお使い下さい♪
6.
氷水に浸してるネギを
氷水の中で良く揉みます。
8.
後はキッチンペーパーで
良く水気を取ります。
9.
お好みでご自宅ラーメン等の上にトッピングしましょう☆
10.
お陰様で
[しらがねぎ]人気検索で
1位になりました♪
本当にありがとうございます☆
2017.2.6現在
11.
macaronnnさんのブログで
白髪ネギの作り方を紹介して頂きました☆
ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/4040474
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