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味噌ラーメン 簡単番
by ミュータロウ
簡単ラーメン。
材料
(3人分)
胡麻油
大さじ1
豚挽き肉
200g
おろしニンニク
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
豆板醤
小さじ2
ミックス野菜
1袋
塩胡椒
少々
※水
1ℓ
※醤油
大さじ2
※みりん
大さじ2
※酒
大さじ1
※甜麺醤
大さじ1
※鶏ガラスープの素
大さじ2
※無添加味噌
大さじ5
※酢
小さじ1
中華麺(中太)
3袋
鰹粉
好きなだけ
このレシピの生い立ち
出汁を取るのが面倒だったので。
1.
胡麻油を入れ、おろしニンニク、おろし生姜、豆板醤を入れ香りがたってきたら挽き肉を入れて炒める。
2.
挽き肉に火が通ったらミックス野菜を入れて炒める。塩胡椒を少し。
3.
火が通ったら※を全て入れる。
4.
たっぷりの湯で麺を茹でてしっかり湯を切って丼に盛り付ける。
5.
鰹粉を適量まぶし、好きなトッピングを盛り付け完成。
https://cookpad.com/recipe/4040779
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