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余ったカレーで「カレーピラフ」
by るんるん☆♪
ピリッと辛いカレーピラフです♪ カレーの匂いでお腹空くこと間違いなし!
コツ、ポイント
カレーを入れたら、野菜を潰さないよう慎重に炒めること! カレールーの水分を少し飛ばすくらい炒めてください! カレールーを入れてから粉チーズを振って炒めるとより一層チーズの味がして美味しいです♪
材料
(1人前)
ご飯
茶碗1杯
余りのカレー
お玉1杯~お好みで
にんにく
1片
ウインナー
お好みで
ミックスベジタブル(あれば)
お好みで
コンソメ
1個
カレー粉
小さじ2~3
塩コショウ
お好みで
バター又はサラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
つい余ってしまうカレーをなにかアレンジできないかと思い作りました!
1.
にんにくをみじん切りし、ウインナーを食べやすいサイズに切り、熱したフライパンにバター又はサラダ油を入れにんにくを炒める
2.
にんにくのいい香りがしてきたらウインナーを入れさらに炒める。 ウインナーに焼き色がついたらミックスベジタブルを入れ炒める
3.
全体に馴染んできたらご飯、コンソメ、塩コショウ、カレー粉を入れて味をみて、余りのカレーを入れ水分が飛ぶまで炒めて完成!
4.
仕上げにパセリ、粉チーズをかけたり温泉玉子を乗せたりして完成です!
https://cookpad.com/recipe/4042221
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