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ご飯のお供に★ケールの芯の炒め煮
by Annzoo
スーパーフード、ケール。でも芯の部分はサラダとして食べにくい。そこで、残った芯を炒め煮にとして和風に♪ご飯が進みます。
コツ、ポイント
特になし♪
材料
(ケールの芯3~4本分)
ケールの芯
3~4本
ごま油
小さじ1/2
●顆粒だし
小さじ1/2
●みりん
小さじ1
●白ごま
小さじ1
●鰹節
小さじ1
このレシピの生い立ち
サラダを作った後に残った芯がもったいなかったので…。 蕪や大根の葉の炒め煮同様、ご飯に合う一品になりました。
1.
ケールのサラダ(レシピID 4042341)で不要になった芯だけを使います。
2.
芯を2mm幅くらいに刻んでいく。
3.
刻んだ芯を、熱したごま油で炒める。
4.
火が通ったら、●の材料を入れて、炒め煮にする。
5.
水分が飛んだら完成♪ご飯のお供や、冷ややっこの薬味などにどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/4042347
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