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豚肉のピリ辛オイスターソース炒め
by Y☆Bmeal
ピリ辛なので、ゴハンが進みます♡
コツ、ポイント
強火でパパッと炒めること以外ありません。
材料
(大人2人分)
豚肉
約200g
小松菜
3束
もやし
1/2袋
塩こしょう
適量
ごま油
適量
※しょうゆ
小さじ2
※酒
小さじ2
※オイスターソース
小さじ2
※コチュジャン
小さじ1
※砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
焼き魚とあわせてプラスもう1品おかずが欲しかったので作りました。
1.
最初に※の調味料を合わせてタレを作っておく。
2.
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振っておく。
3.
小松菜を食べやすい大きさに切り、もやしも洗っておく。
4.
ごま油をフライパンにひき、豚肉を強火で炒める。
5.
火が通ったら豚肉をお皿に移し、同じフライパンに小松菜ともやしをいれ、蓋をして1分間蒸し焼きにする。
6.
1分経ったら小松菜ともやしを軽く混ぜ、お皿に移しておいた豚肉をフライパンに戻す。
7.
ここに最初に合わせておいた※の調味料を加えて、全体を混ぜ炒めたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/4042678
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