鍋物をした次の日は いつも白菜やら青菜 ねぎ きのこなどが 残っています。
翌朝の野菜炒めや お弁当に役立っていくのですが 今日は味付けのザーサイがあったので 中華風スープになりました。
1.
野菜類を同じくらいの大きさに切ります。朝ご飯用だったら 火が通りやすく 時間があるなら 鍋物用のままでも。
2.
ザーサイと野菜を炒めます。よく炒めて しんなりしたら 水とスープの素を加え少々煮込みます。
胡椒で味を調えて 卵とじにして できあがり。
簡単すぎて ごめんなさい。
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