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甘さ控えめ*ジューシー☆桃ジャム
by ★Marie☆
甘さを抑えたヘルシーでジューシーな桃ジャム*パンはもちろん、ヨーグルトなどにも◎
コツ、ポイント
長期保存する際は砂糖の量を増やしてください。保存用瓶は煮沸消毒したものを使用すると保存可能です☆
材料
(1瓶分)
桃
2個(300g)
グラニュー糖(砂糖)
50g
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
完熟し、少し色が悪くなった桃が余ったのでジャムにしました★甘さ控えめのため、砂糖は極力控えています^^
1.
桃は良く洗い、皮を剥き、1㎝角くらいに切る。皮は捨てずにお茶パックなどに入れる。
2.
鍋に1を入れ、グラニュー糖、レモン汁をかけ、15分くらい水分が出るまで置く。
3.
2を火にかけ、中火で水分が飛び、とろみがつくまで約15分煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/4043858
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