1歳の離乳食バースデーケーキ（卵なしで）

by アンジェ公式キッチン

卵を使わず、バナナ、HM、ヨーグルトで作った離乳食誕生日ケーキです。メロン、西瓜のトッピングで夏生まれの子に。

コツ、ポイント

水切りヨーグルトの代わりに市販のギリシャヨーグルトでもOKです。卵の代わりにバナナを使うので、生地は少し緩めにしてあります。アレルギーがなければバナナでなく卵を使い、HMの分量通りで作れます。

苺が手に入りにくい、夏生まれの子にも見た目の華やかなケーキを。1歳の子でも安心して食べられる素材で作りました。

1.	ザルなどにヨーグルトを入れ、一晩ほど水を切り、水切りヨーグルトを作っておきます。
2.	バナナ1/2本を電子レンジで1分程加熱し、柔らかくします。
3.	潰したバナナに牛乳を加えて混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えよく混ぜます。
4.	フライパンで小さなお玉1杯分づつ焼いていきます。
5.	5～6枚ほど焼ければベースのケーキ部分は完成です。
6.	スイカとメロンをボーラーで丸く繰り抜きます。残った部分は細かくカットしておきます。
7.	水切りヨーグルトに砂糖、またはメープルシロップを入れ、酸味がなくなる程度に甘みをつけます。
8.	パンケーキにヨーグルトを塗り、細かくカットしたフルーツをのせていきます。
9.	それを5～6枚繰り返し、最後にヨーグルトを表面に塗ります。
10.	表面とお皿のまわりには繰り抜いたフルーツをのせて完成です！
11.	1やハッピーバースデーのろうそく、ピックなどで飾るとさらに気分もあがります。
https://cookpad.com/recipe/4043894