キャベツよりも軽くて、食べやすい!
カナダ人も大好き☆万人受けしますよ。
コツ、ポイント
焼く前にほんの少し、ぎょうざの下の部分に片栗粉をつけ、そこをフライパンにつけて焼くとカリッとします。
また、餃子の皮両面をチェックし、粉の多い方を外側に包むと、片栗粉を付けなくても、カリッとしやすいですよ。
このレシピの生い立ち
ロメインレタスを使ってしまいたくて‥。
1.
具はみじん切りにする。
大ボールに具と調味料をいれ、よくまぜる。
2.
ぎょうざを包む。水を少しひだにつけて閉じる。
お好きな包み方でOK!
タネは少なめにのせる方が包みやすいですよ。
3.
フライパンに油をひき、ぎょうざに片栗粉をつけて並べ、火をつける。
パチパチなったら、水を加え、蓋をし火を弱め蒸し焼き。
4.
皮が透き通って水分がなくなったら、ごま油を全体にかけ、蓋なしで30秒〜1分強火でカリッと焼き上げる。
できあがり。
5.
わたしは、ポン酢とガーリック入り食べラーでいただきました。
手軽ですよ♪
https://cookpad.com/recipe/4044205
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