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さっぱりキャベツの豚肉巻き
by みよっぺ
キャベツをぎゅぎゅーっと巻いてしまおう。
コツ、ポイント
キャベツにしっかり味をつける。でも、塩は控えめに。 しっかり巻けば、切る時にバラバラになりにくいです。 お肉をしっかり食べたい時は、巻きに使うお肉を増やしても。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
12枚
キャベツ
1/4個
★塩
小さじ1
★しょうが汁(チューブでもOK)
小さじ1
サラダ油
大さじ1
塩・こしょう
少々
ぽん酢orからし醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
豚肉を見たら、とにかく何でも巻きたくなってしまう私…。
1.
キャベツは千切りにして、★をもみこんで、しんなりさせる。 余分な汁気をきっておく。
2.
ラップを敷き、豚肉を3枚広げる。その上に、汁気を絞った1を乗せ、くるくる巻く。
3.
ラップでギュッとキャンディー包みにする。同様にあと3本。
4.
フライパンに油をひき、ラップを外した2を、お肉の巻き終わりを下にして焼く。
5.
焼き色がこんがりしてきたら、塩・こしょうをする。 食べやすい大きさに切って、できあがり。 ぽん酢や、からし醤油でいただきまーす。
https://cookpad.com/recipe/404433
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