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残りご飯を利用して「冷や飯の寿司」
by 消費者庁
冷や飯を利用して巻き寿司にアレンジ 食品ロス見直しレシピ
コツ、ポイント
写真は焼いていない状態のお寿司です。具材は色々変化を持たせて色合い良く、お好みでどうぞ。
材料
(海苔巻き2本分)
海苔
全形1枚
ご飯
ご飯茶碗2杯程度
ソーセージ、たくあん、チーズ、梅干し、ほうれん草、ツナ缶などお好みのもの
適宜
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より 考案者 山梨県生活学校連絡会
1.
全形の海苔を半分に切り、巻きすの上に海苔を敷き、ご飯茶碗1杯分の冷や飯を広げる。
2.
芯の具として、冷蔵庫に残っているソーセージ、たくあん、チーズ、梅干し、ほうれん草、ツナ缶など好みの具を載せて巻く。
3.
2と同様にもう1本作る。巻いた寿司を3つに切り、餅焼き用の網に載せて焦げないように焼く。
https://cookpad.com/recipe/4044528
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