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ナスとキュウリの焼き肉のたれ炒め
by ベジミヤクッカー
家庭菜園で採れた野菜を消費するためのレシピ♪お肉なしでも満足します♪
コツ、ポイント
きゅうり・トマトはサッと炒めて触感を残したいので、ナスだけ先に炒めます。 水分が出てくるので、水溶き片栗粉でトロミをつけると、味が絡んで美味しいです。 焼き肉のたれによって味が違うので、分量はお好みで加減してください。
材料
(4人分)
ナス
2本
きゅうり
大2本
トマト
1ケ
焼き肉のたれ
約大2
白ゴマ
適量
油
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
大量のキュウリを消費したいことと、キュウリは身体を冷やすので炒め物にしようと思い、考えました。
1.
ナス・きゅうり・トマトは適当な大きさに切る。
2.
フライパンに多めの油を入れ、水分をしっかりふき取ったナスを入れ炒める。
3.
ナスがだいぶ炒まったら、きゅうり・トマトを加え、さらに炒める。
4.
焼き肉のたれで味付けし、水分が出てくるので、水溶き片栗粉でトロミをつける。
5.
最後に白ゴマを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4044579
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