文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白子の生姜煮
by くうねるまき
鮭の白子を生姜煮にしました。フワフワ、プリプリして食べやすいです。お酒の肴にも。
コツ、ポイント
煮汁が少なめですから、お箸で時々混ぜながら似てください。 砂糖を控えて醤油少々、生姜を効かせると大人の味になると思います。 薄味の仕上げになってます。好みで濃い味にしてください。
材料
(3~4人分)
鮭の白子
300g
生姜のすりおろし
1片(小さじ1杯位)
水
100CC
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ3杯
砂糖
大さじ1/2杯
このレシピの生い立ち
鍋物に使われるようですが、我が家では生姜煮で食べます。
1.
こんな感じでスーパーで売ってます。プリプリの新鮮なものを、2cm位の一口大に切ります。
2.
鍋に水、麺つゆ、砂糖を入れて火を点け、白子、生姜のすりおろしを入れて沸騰したら少し火を弱めて10分位煮ます。
3.
時々お箸で混ぜながら煮てください。 全体に火が通ったら出来上がりです。
4.
冷蔵庫で時間を置いて、味がしみたのも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4045277
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.