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きゅうりのからし漬け
by rejoice
きゅうりのおいしい季節。甘み・辛さ・塩味が絶妙で、食欲をそそります。洗って、混ぜて、漬けて待つだけ。お試しあれ。
コツ、ポイント
特にありません。辛いのがお好きな方は、粉がらし(30g)をよく溶いてお使いください。 漬け期間を更新しました。
材料
きゅうり
2kg
からし
チューブ 1本
塩
100g
砂糖
380g
このレシピの生い立ち
お料理の上手な先輩から教えて頂き、すっかりはまってしまいました。暑い夏もご飯が進みます。
1.
きゅうりを洗い、丸ごと丈夫なナイロンの袋に入れる。
2.
からしと砂糖、塩を混ぜる。
3.
その袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。
4.
水が出てくるので、時々袋ごと向きを変える。
5.
5日目くらいからが美味しい。
https://cookpad.com/recipe/404531
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