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くきみょうがのえ~だし漬け
by ヤマダストアーAI
くきみょうがのえ~だし漬けは、トキワのえ~だしに漬けただけ。ご飯や冷奴にのせるとめっちゃウマ(^ー^)
コツ、ポイント
熱湯でサッとゆでることで、雑菌などが落ち、歯触りの良い状態で漬けられますよ!
材料
四万十のくきみょうが
1袋
トキワのえ~だし
100cc
煮きったみりん
50cc
白湯またはミネラルウォーター
100cc
このレシピの生い立ち
試食で出している四万十のくきみょうがのえ~だし漬けや甘酢漬けが美味しいと好評なので、覚書程度にレシピを作りました。
1.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、みょうがを20~30秒茹でる。 密閉容器またはポリ袋に調味料を混ぜ合わせる。
2.
ザルにあげて水気をよく切り、調味液につけるだけ。 2~3日で食べ頃に(o・ω・o)
https://cookpad.com/recipe/4045516
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