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豚バラとじゃが芋煮
by ek4
手作り叉焼が余ったら、中華風の肉じゃが♪ こってり甘辛ですよぉ(^^)v
コツ、ポイント
ちょっと甘辛いタレがオススメ♡ じゃが芋をレンチンしてるから 揚げ時間は短いよ♪
材料
(2人分)
叉焼とそのタレ
10枚程度
じゃが芋
小4個~
しし唐
4本~
小麦粉・塩・胡椒
適宜
■
油・炒め用と揚げ用
このレシピの生い立ち
ほんと素直に余った叉焼を見て、中華っぽい肉じゃがになるのでは?と思ったので…
1.
じゃが芋は皮をむいてレンチンする 爪楊枝がすっと通るくらい
2.
しし唐に小麦粉、じゃが芋に塩・コショウと小麦粉をまぶして素揚げにする
3.
フライパンを熱して、少し油を敷き、2と叉焼を合わせ、タレも入れてからめたら出来上がり♪
4.
叉焼が余ってない…そんな時は作っちゃいましょう♪ コンセプトが変わってきてるか…(゚ω゚;A)
5.
豚バラブロックに塩胡椒をして良い色に焼き、酒・醤油・砂糖・みりん・生姜・ニンニク・水で煮込みます
6.
☜より皆さんのレシピでどうぞ♡
7.
レシピID : 4154402 お粗末ながらレシピアップしました。宜しければご利用下さいね♡ 2016.11.2
8.
「芋煮」の人気検索でトップ10入り♡ 皆さまご贔屓頂き感謝です(^^♡ ありがとう~ 2017.02.19
9.
yesmamaさんが煮汁に揚げたじゃが芋・蓮根を入れてお洒落に仕上げて下さいました♡
10.
皆さまの懐の深さで此方も話題入りに♡ ほんまおおきにです(^^♪ 2018.6.22
11.
おにぎり99さん♪ 一人話題入り有難うございます! いつも嬉しいお届けに大感謝です♡
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