おうちで出来たバジルがそろそろ最後の収穫期。
で、以前から既製品ではないバジルペーストを作ってみたくって^^
コツ、ポイント
バジルの葉を洗ったら よーく水気をよくきってください^^
このレシピの生い立ち
既製品ではないバジルペーストが食べてみたくって♪
1.
バジルの葉を洗ったらペーパータオルで水気をしっかり取り除きます。
2.
松の実はフライパンで軽く色づくまでからいりし冷ましておきます。
4.
フードプロセッサーに①~③を入れ、更にエクストラバージンオリーヴ油を加えなめらかなペースト状にします。
5.
なめらかになったペーストにパルメザンチーズを混ぜ合わせ塩で味を調えたら出来上がり♪
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