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とろける美味しさ☆簡単アボカドスタック。
by ゆぅゅぅ
薄くスライスしたアボカドにチーズを絡めて重ねて焼いたねっとり濃厚なグラタン。見た目もお洒落なのでおもてなしにもオススメ。
コツ、ポイント
完熟アボカドだと崩れてしまい薄くスライスできないので、必ず硬めのアボカドを使用して下さい。アボカドが硬め→ホクホク、柔らかめ→ねっとり食感になります。
材料
(4個分)
アボカド
1個
■
★
パルメザンチーズ(粉チーズ)
10g
オリーブオイル
5g
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
にんにくすりおろし
少々
■
仕上げ用
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
完熟していないアボカドが手に入ったので、たまにはおかずにしてみようと思い。アボカドならではのねっとりとした食感がクセになります。
1.
アボカドは完熟前の少し硬めの物がオススメです。半分に切って種を取り皮を剥く。
2.
端から薄くスライスする。
3.
ボウルにアボカド、★の材料を全て入れ、全体に絡むようによく混ぜる。
4.
シリコンカップに積み重ねるように入れる。600wのレンジで3分加熱。(ラップは要りません)
5.
加熱後、油少々(分量外)を塗ったアルミホイルにカップを逆さまにして取り出す。(ぽこっと外れます)
6.
オーブントースターでこんがりするまで5分〜焼く。
7.
こんがり焼き色がついたら取り出す。
8.
お好みでマヨネーズをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4045726
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