文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チキン南蛮♪アボカドタルタル
by sawako☆
揚げ焼き&市販のポン酢使用で簡単♪アボカドのクリーミーなタルタルソースでいただきます!
コツ、ポイント
食べ頃のアボカドを使うとマヨネーズと一体化し、クリーミーなタルタルソースになります。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚(600g)
塩コショウ
適量
薄力粉
適量
■
アボカドタルタル
ユニオン アボカド
1/2個
ゆで卵
1個
塩コショウ
適量
マヨネーズ
大さじ4
市販のポン酢醤油
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ユニオン「アボカド」のレシピコンテスト向けに考えました。たまに無性に食べたくなるチキン南蛮のソースにアボカドを加えたら合いそうと思い付きました。
1.
アボカドは縦半分に切って皮と種を取り、ダイスカットする。ゆで卵もダイスカットし、マヨネーズと塩コショウで和える。
2.
鶏肉は半分に切って、塩コショウし、薄力粉を付けて、多めの油を熱したフライパンで揚げ焼きする。
3.
油を軽くきったら、ポン酢を入れたバットにつける。お皿に盛り付けてアボカドタルタルをたっぷりのせる。
https://cookpad.com/recipe/4046400
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.