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魚焼きグリルで作る! チキンドリア
by zenmai_s
魚焼きグリルで焼く、簡単なチキンドリアです。 直火で焼かれた、香ばしいチーズの匂いがたまりません!
コツ、ポイント
少し時間をかけて、ベシャメルソースがグツグツするまで焼くと、見た目にもおいしい感じに! 時間が無いときには、強火で焼くと短時間で焼けます。 ちなみに、トースターで焼いてもOKです。
材料
(3人分)
■
チキンライス
ご飯
1.5合
鶏肉
100g
玉ねぎ
1/2個
塩コショウ
少々
トマトケチャップ
大さじ5~6
オリーブオイル
大さじ2
■
ベシャメルソース
バター
大さじ6
薄力粉
小さじ6
牛乳
600cc
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルの活用レシピです。オーブンを使うより、ずっと手軽にできます!
1.
チキンライスを作る。 鶏肉は一口大に、玉ねぎはみじん切りにする。 私は、鶏肉は若干大きめに切ってます。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉と玉ねぎを炒め、軽く塩コショウする。
3.
ご飯を加えてさらに炒め、トマトケチャップと塩コショウで味付けする。
4.
ベシャメルソースを作る。 鍋を弱火にかけ、バターを溶かす。小麦粉を入れ、焦がさないように、粉っぽさが無くなるまで炒める。
5.
だまにならないように、牛乳を少量ずつ加えてのばしていく。 牛乳をすべて入れたら、塩コショウとナツメグで味付けする。
6.
焼く。 グラタン皿にチキンライスを盛る。鶏肉を上に盛るといい感じ。 ベシャメルソースをかけ、上にチーズをトッピングする。
7.
魚焼きグリルを強火で予熱する。 中火~弱火に下げて、チーズに焼き色がつくまで焼く。
8.
完成! 香ばしいチーズの匂いが、本当にたまらな~い!
9.
焼き立てを食べられる幸せ! やっぱり、焼き立てをはふはふ言いながら食べるのが1番おいし~い♪
https://cookpad.com/recipe/4046707
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