モッチリのナンとピリッと辛いラタツウユが美味しいタコスがないタコス風(笑)です♪
コツ、ポイント
パン生地は、長く伸ばし油を引かないフライパンで焼いてくださいね。
チーズやトマトなどいろいろトッピング楽しめそうです(^^♪
材料
(4枚分)
★ケチャップ・ソース・塩コショウ・顆粒コンソメ・チリペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
基本のパン生地で、ナンタコス風が作りたくて。
1.
ナン生地は、いつものパン生地。
☆をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
2.
ガス抜きをして生地を4分割して伸ばして、フライパンに油なしで焼き目がつくくらい両面焼く。
3.
ラタツウユは、ナス・インゲン・玉ねぎ・鶏ハムを鍋で炒め、水・顆粒コンソメ・ケチャップ・ソース
塩コショウ・チリペッパーを入れて煮込んでおく。
4.
ナンが焼く上がったら、ラタツウユ・レタス・ゆで卵をトッピングして出来上がり~♪
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