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我が家で作る乾燥パセリ
by aiai☆
パスタにつられてこのページを見た方ごめんなさい。 ここではパスタにかかっているパセリの作り方をご紹介します。
コツ、ポイント
レンジでカラカラにしてください。 透明でない瓶&冷蔵庫に入れておくと退色も防げます。
材料
パセリ
一束
このレシピの生い立ち
お刺身盛り合わせの回りにたくさんパセリがついていたのを捨てるのに忍びなく、ためしてみました。 簡単にできて、パセリの香りは市販品の何倍も強いです!
1.
さっと洗ったら、パセリは太い茎を除き、葉の固まりごとにわけておきます。
2.
キッチンペーパーの上にできるだけ重ならないようにして広げます。
3.
電子レンジへ入れて、一分程度あたため。 パセリがカラカラになるまで少しずつ追加温めしてください。
4.
カラカラになった状態です。 敷いているキッチンペーパーごと包んで、揉みます。
5.
出来上がり。 よく揉むと細かくなりますし、大きめのパセリがよければやさしく、弱めに揉んでくださいね。
6.
出来上がり! パスタだけでなく、ピラフにサラダにいろいろなお料理にどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4047389
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