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里芋の食感が大好きで、旬の時期にはよく作ります。醤油味の煮物も好きですが白だしで煮たこの煮物も上品で芋の味がしっかり感じられるので我が家では人気です。お弁当のおかずにも、日々の副菜にもオススメなので良かったら作ってみてくださいね。