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マスタードチキン
by 恋ちゃん119
トースターで簡単に♪
コツ、ポイント
粒マスタードやマヨネーズの量は好みで比率変えても大丈夫。トッピングもいろいろ変えてアレンジできます。 1300wのトースター使ってます。 表面もっと焦がしたいときはオリーブオイルを少量まわしかけるといいです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(300g前後)
塩
少々
コショウ
少々
酒
大匙1
粒マスタード
大匙2
マヨネーズ
大匙2
パン粉
少々
好みで
粉チーズやパセリ、オリーブオイルなど
このレシピの生い立ち
以前何かのレシピで見た記憶をたどり、自分の好みの量で作ってみました。 下準備もさほど手間なく簡単だしトースターにお任せなのでラクです。 お弁当のおかずにもどうぞ♪
1.
もも肉に軽く塩コショウしビニールに入れて酒を降りいれよく揉みこみ5分ほどおきます。
2.
粒マスタードとマヨネーズを混ぜておきます。 オーブントースター皿にアルミをひいておくと片付けが楽です。
3.
一口大にそぎ切りにしたもも肉を、皮を下にしてオーブン皿に並べます。(皮が嫌なら最初から散り除いてもok)
4.
もも肉の表面に②のソースを塗ります。
5.
更にパン粉を振りかけます。 好みで粉チーズやパセリをトッピング♪
6.
オーブントースターで15分、そのまま2~3分余熱で焼き完成です。
7.
トースターの遠赤効果と余熱で上面はこんがり、身はジューシーにできます。
8.
2018.6.12 「マスタードチキン」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/4048013
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