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焼きねぎマリネ
by いつたま
グリーンサラダのアクセントや、ちょっとした箸休めに。胡椒がピリピリきいてます。
コツ、ポイント
胡椒は白でも黒でも美味しいです。たっぷり入れてみてくださいね。
材料
(2人分)
白ネギ
1本
■
【マリネ液】
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
胡椒
たっぷり
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、グリーンサラダに何かアクセントが欲しくて作ってみました。
1.
オーブン、フライパン、なんでもいいので、ネギを焼く。 (写真は魚焼きグリルです)
2.
こんがり焦げ目がついたら取り出す。
3.
熱いうちにマリネ液に浸し、冷蔵庫でしっかり冷やす。
https://cookpad.com/recipe/4048978
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