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☆ナンプラー☆えび入りお粥
by タイ国大使館商務部
タイ国貿易センター発行「どんな料理にも合うタイ調味料を使った簡単アレンジレシピ」からの抜粋です。
コツ、ポイント
・スープにご飯を入れ、さらにえびを入れて火が通ったら出来るだけ早く頂きましょう。
材料
えび(小さいもの)
6尾
鶏ガラスープ
800cc
ナンプラー
大さじ1.5
シーズニングソース
小さじ1
セロリの葉
適量
万能ねぎ
2本
ごはん(炊いたもの)
2カップ
フライドガーリック
お好みで
パクチー
お好みで
このレシピの生い立ち
ナンプラー、スイートチリソース、ホットチリソースを使ったレシピをご紹介しています。 材料が見つからない場合はこちら↓ https://bit.ly/2TGz91F
1.
えびは尾を残して背わたを取り、背開きにします。
2.
セロリの葉は1センチに切り、万能ねぎは小口切りにします。
3.
鶏ガラスープにナンプラー、シーズニングソースを入れ、ひと煮立ちさせてごはんを入れます。
4.
仕上げに1のえびを入れ、火が通ったら器に盛ります。
5.
セロリ、万能ねぎ、お好みでフライドガーリック、パクチーを乗せて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4049471
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