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アンチョビ和風パスタ
by kouyou
コツ、ポイント
材料
(1人分)
アンチョビ
2~3尾
ニンニク
1/2片
しょうが
薄切り2枚
唐辛子
少量
オリーブオイル
大匙1
しめじ
1/2パック
ワカメ
適量
長ねぎ
1/3本
鰹節
大匙1
酒
大匙1
みりん
小匙1/2
醤油
小匙1弱
パスタ
70g~
■
塩、こしょう
このレシピの生い立ち
1.
しょうがは細切りにして、ニンニクの薄切りと唐辛子、アンチョビをオリーブオイルで炒める。
2.
シメジを加え酒を入れ、火を通す。湯がいたワカメと調味料で味付けし、茹でたパスタと鰹節を和える。
3.
長ねぎは斜めの薄切りにして、水に晒しパスタに加えサッと混ぜる。
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