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ホタテとグレフルの爽やかマヨサンド♪
by renanatsu
グレープフルーツの酸味がホタテの旨味を引き立てます。 とっても爽やかなポケサンです♡
コツ、ポイント
ホタテは火を通しすぎると固くなってしまうので、軽く両面焼くくらいで大丈夫です。
材料
(4つ分)
ホタテ(生食用)
150g
グレープフルーツ(赤)
1/2個
マヨネーズ
大さじ1+α
ポン酢
小さじ1
食パン(4枚切り)
2枚
レタス
適量
このレシピの生い立ち
家にあったホタテを使ってマヨネーズと和えたポケサンを作りたくて。
1.
ホタテを油を引いたフライパンで両面さっと焼き、軽く焼き目をつける。 一口サイズに切る。
2.
グレープフルーツの皮をむき、一口サイズに切る。
3.
ボールにホタテ、グレープフルーツ、マヨネーズ大さじ1、ポン酢を入れて和える。
4.
食パンを半分に切り、断面の中央に包丁で深く切り込みを入れて、ポケットを作る。
5.
パンの内側にマヨネーズを塗り、3とレタスを詰めて、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/4050709
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