文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこ汁
by che
忙しい朝でも、ちゃっと作れる。
コツ、ポイント
カツオ出汁を使いました。醤油の量はお好みで加減して下さい。お好きなキノコをお好きなだけいれて下さいね。種類が多い方が美味しくなります。椎茸は味が強すぎてしまうので、入れませんでした。シメジを入れ忘れた・・。
材料
(2人分)
なめこ
1パック
えのき茸
適量
舞茸
適量
出汁
400ml
醤油
大1.5
青ネギ
2本
このレシピの生い立ち
栗ごはんのお伴に、簡単で秋らしい汁ものをと。昔よく行った秋田料理屋さんのキノコ鍋がめちゃめちゃ美味しかったので、そのイメージで。
1.
えのき茸、舞茸は小房に分ける。青ネギは小口切りにする。
2.
鍋で出汁を沸かし、なめこを入れる。再沸騰したら他のキノコも加えて中火で5分煮る。
3.
醤油を加えて火を止め、青ネギを散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4050722
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.