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栗ご飯
by tomompq
栗がホクホク、秋にぴったりご飯! 『栗ご飯』人気レシピ・話題入り 本当にありがとうございます☆
コツ、ポイント
ごま塩ですが、かけなくても味がしっかりついてます!お好みでどうぞ!
材料
(2合分)
栗
15〜20個
米
2合
酒
大匙2
みりん
大匙2
塩
小匙1
ほんだし
小匙1
黒ごまorごま塩
お好みで
このレシピの生い立ち
栗を沢山頂いたので作ってみました! 皮を剥くのが本当に大変だったけど 旦那とテレビを見ながら楽しく剥きました!
1.
お鍋に水を入れ沸騰させ、栗を3分間茹でる (一晩栗を水につけてから茹でると皮が剥きやすいかも?)
2.
栗を茹でてる間に お米をといでザルにあげておく
3.
栗が茹で上がったら、皮を剥く。 ※とっても大変ですが頑張って下さい。 (包丁で半分に切ると剥きやすいかも?)
4.
全部剥き終わったら水につける その間にお米を炊飯釜に戻して 2合分の水を入れる そして酒・みりん・塩を入れて混ぜる
5.
栗をザルにあげて 4に入れて ほんだしをかけて 普通モードで炊きます。
6.
炊き上がったらお好みでごま塩をかけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/4051258
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