ねばとろでさっぱり美味しくいただけます(^^)
冷たいうどんにも暖かいうどんにも合います♪
一人ごはんにピッタリ♪
コツ、ポイント
今回は暖かうどんに市販のうどんだしを使用しました。
暑い日にはうどんを冷やしてポン酢やめんつゆで食べるとサッパリ☆
梅、なめこ、納豆などお好みでプラスアレンジしてみてください(^^)
このレシピの生い立ち
妊婦でも葉酸摂取&さっぱり楽なご飯にしたくて☆
1.
モロヘイヤを1分30秒ほど茹で、ザルにあげる。
このお湯を再利用で豚バラもさっとゆがきます。
2.
モロヘイヤを粘りけが出るまで包丁でたたきみじん切り。
3.
うどんを茹で、すべて盛り付けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4051600
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